ホーム > 商品紹介 > 世界中から良いものを > 森林育ち たまご

世界中から良いものを

身近なものだから、いつも安心の価格と品質で。

森林育ち たまご

「だからわが家はCGC」のワケ 森林育ち たまご編
  • (1)一元管理体制で、生食でも安心の新鮮卵
  • (2)指定農場の卵を厳選パック
  • (3)25段階のサルモネラチェック
  • (4)コンピューターで一元管理
  • (5)複数の検査で徹底管理

トレーサビリティーを確立した「安心・安全」なたまごです

「CGC森林そだち」は、親鶏から出荷までの全工程を一元管理している生産履歴が明確なたまごです。一般的なたまごに比べて卵黄色が濃く、濃厚卵白が盛り上がっていることが特徴です。品質管理が徹底された「安心・安全」なたまごですので、生食で安心してお召し上がりいただけます。
※「森林そだち」は、関東、関西、中国、四国、九州地区で販売しています。

●親鶏はドイツ原産のジュリアライト種などです

●コンピューター管理された最新設備のふ卵場

●このヒナが「森林そだち」産みの親となります

安全・衛生管理が徹底された農場で飼育しています

国内2カ所にヒナを育成する農場があります。どちらも外部からの侵入を厳しく管理し、24時間の警備と農場の周辺には鉄条網を張り巡らせています。たまごを配送するトラックなど、場内に入る車はすべて消毒。また鶏舎内に立ち入る時も必ず衣服を交換し、従業員の健康・衛生面も厳しく管理しています。

千葉県「いすみポートリー」

房総半島の先端にほど近い、気候が温暖な千葉県いすみ市に採卵の農場があります。

 

広島県「東城ポートリー竹森農場」

広島県北部に位置する庄原市。山々に囲まれ、自然に恵まれたところに農場があります。

「森林そだち」のたまごは、ヒナ鶏からたまごの出荷まで、25段階でサルモネラ・チェックを行っています。

  • ウインドレス鶏舎。外部からの動物の侵入を防ぎます
  • サルモネラ予防のワクチン接種は、ヒナの段階で1回行います
  • CGCオリジナルの飼料。特に「竹酢パウダー」を添加することで、たまごがさっぱりして、 黄身に甘みが出ます

コンピューターで一元管理

採卵農場では、温度、飼料の供給量などをコンピューターで管理。たまごはすべて自動で集卵され、人の手には一切ふれません。CGC指定の研究所で、厳しい検査も行っています。

複数の検査で品質管理を徹底

入念な洗浄、消毒、乾燥を行った後、規格外のたまごを3段階で除きます。まず、汚れ、奇形のたまごを目視検査します。

●目に見えないヒビの入ったたまごを検出します。この後、血斑卵を検出

●たまご1個、1個に賞味期限を印字。インクは食品衛生法で認められた天然色素です

●高品質のたまごだけをパックしてお客様にお届けします