大寒を迎え、寒さが厳しい１月２３日（月）。

　　株式会社ユアーズ主催、日本製粉株式会社、日清オイリオグループ株式会社、

　　中国シジシー協賛、ゆあーず「食」未来研究所協力のもと広島ガス（株）ガスト

　　ピアセンターにて、『北村シェフイタリアン料理教室』を開催。
　
　　今回は、講師に「ラ・セッテ」オーナーシェフ北村英紀先生を迎え
　　３品を作りました。

 

 

　　
　　抽選で選ばれた３６名（当日３３名）の参加者が、北村シェフのデモンスト

　　レーションで、わかりやすく調理のコツやポイント、食材についてなど伝授

　　してもらい、調理をしました。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　《デモンストレーション＆調理風景》

　　　　最初は、緊張していた参加者のみなさんでしたが、気さくな北村シェフ
　　　　の語りで、質問がでたりと、和んだ雰囲気となりました。

 

　　　

　　　　　　　　　　　皆さん、メモを取ったり調理法を見たりと真剣そのものでした。

 

　　　
　

　　　調理開始後、北村シェフや、アシスタントの方にがサポートに付き、

　　　ポイントなどを指導していただきました。

 

　　　

　　　初めて会う参加者同士でしたが、料理を通し次第に話がはずみ、楽しい
　　　雰囲気の中、みなさんで協力しあい調理されていました。

　　　楽しく作ること。北村シェフが最初に話していた言葉通り、とても楽しそう

　　　な話し声が聞こえてきました。

 

　　　

　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《試食風景》
　　　　調理終了後は、待ちに待った「試食の時間」。
　　　参加者みんなで作った料理と、北村シェフが作ってくださった「ローズマリーの

　　　食パン」で、オシャレなランチを満喫しました。

 

　　 　

 

   　　

 

 　　　　　　　 　  

　　　　デザートに・・ラ・セッテのジェラートをいただきました。
　　　　あっさりした上品な甘さ、素材の味を楽しみました。

 

　　　　そして、北村シェフより講評と料理についてのお話をいただきました。

　　

　　初めて顔を合わしたメンバーでしたが、料理を通じ新しい出会いも生まれ

　　楽しく過ごせたひとときでした。

 

　　最後は、片づけをしてお土産をお持ち帰りいただきました。

 

　　　　　　　　　　 　　

　　

　　参加者の方は、料理の基礎や、食材について。またオリーブ

　　オイルのことなど、いろいろと学べた。

　　この場で、いろんな人と仲良くなれて楽しかった。

　　また是非参加したい。

　　と、うれしい声を聞くことができました。

　　

　　ご多忙中参加いただいた皆様大変お疲れ様でした。

　　北村シェフを始め、ご協力いただきましたスタッフの皆様

　　この場を借りてお礼申し上げます。