毎日の献立に困らない!アイデアレシピでしあわせ家族

えびコーン蒸しパン
えびコーン蒸しパン

作者コメント:

海老とコーンの入った風味豊かな蒸しパンです。
朝食やランチにもいいですよ!

レシピID:23
作者:よもぎもち[三和ストアー]
コメント数:0

材料:

4人分

  海老
[10尾]
コーン [50g]
枝豆(冷凍) [50g]
マヨネーズ [大1]
塩 胡椒 [少々]
ホットケーキミックス [200g]
[1個]
牛乳 [120ml]
溶かしバター [大1]

カロリー : 316kcal(1人分換算)  調理時間 : 25分

下ごしらえ
     

1

海老はせわたを取り、塩、胡椒、白ワインを入れた熱湯で茹で、冷めたら殻をむいて5ミリ角に切る

2

コーンは水気をきり、枝豆は実を取り出しておく

3

トッピング用にコーン、枝豆、海老を少量残しておく

手順
     

1

海老とコーンと枝豆をマヨネーズで和え軽く塩、胡椒する

2

卵と牛乳をよく混ぜホットケーキミックスを入れて、だまにならないようにさっくりと混ぜる

3

(2)に(1)を入れて混ぜ、溶かしバターを入れてさっくりと混ぜる

     

4

型に流し入れ、上に残しておいたコーンと枝豆、海老を乗せる

5

湯気の上がった蒸し器で15分前後強火で蒸す

メモ(コツ、ポイント):

☆6個~7個出来ます。

★おやつにも朝食にも向く1品。海老の赤、コーンの黄色、枝豆の緑色が可愛い。市販のホットケーキミックスを使用すれば簡単で美味しく、栄養的にも充実したおやつが出来る。

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第4回 C-oneお料理フェスティバル今回のお題は『サンマ』です。
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