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カフェ風ホタテの生姜マヨ焼き
カフェ風ホタテの生姜マヨ焼き

作者コメント:

すっごく簡単なのに、とってもオシャレな味わいです♪こってりタレが絡まって…たまりません!

レシピID:50
作者:エビちゃん[中国シジシー]
コメント数:2

材料:

2人分

  ベビーホタテ
[15個]
小麦粉 [少々]
ブロッコリー [1/2株]
サラダ油 [大2]
マヨネーズ [大1]
A 醤油
[大1]
[大1]
みりん [大1]
蜂蜜 [大1/2]
生姜すりおろし [大1/2]

カロリー : 194kcal(1人分換算)  調理時間 : 15分

下ごしらえ
     

1

ベビーホタテに軽く小麦粉をまぶす

2

ブロッコリーは子房に分け塩を入れた熱湯で硬めに茹でる

3

[A]の調味料を合わせておく

手順
     

1

サラダ油(大1)を熱してホタテをこんがり焼き、取り出しておく

2

サラダ油(大1)を足してブロッコリーを炒め(1)を戻し入れて合わせ調味料を入れる

3

とろみが出たら火を止める

     

4

マヨネーズをからめて器に盛る

メモ(コツ、ポイント):

ブロッコリーはビタミン、ミネラルをバランスよく含む健康食材。特にビタミンC含有量はレモン果汁の約2倍も含まれています。
やわらかい軸の部分も乱切りにして使いましょう。ホタテの良質なタンパク質との組み合わせで、ストレス解消、健康なお肌作りが期待できます。

2件のコメントがあります
コメント:フミママ
2009/06/13 17:31

ほたてのお料理は和風が多かったものでカフェ風でオシャレなのに簡単料理と言うことだから、作るしかない!と思いました。

コメント:さとこ
2009/07/01 10:43

ほたては、いつも手軽に出来るバターしょうゆ焼きしかしていなかったので 早速今度作ってみようと思います!こんな美味しそうな料理が15分で作れるなんてすごいですね!! ぜひ、投票したかったです・・・。

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第4回 C-oneお料理フェスティバル今回のお題は『サンマ』です。
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